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选择你的德国生活指南

德语版已上线。其他语言版本将陆续提供同样完整的内容。

你的德国生活指南

你现在想了解什么？

不必一次读完所有内容。选择你当前需要的主题，随时都可以回到这里。

Au-pair Pro · 陪你适应新生活

欢迎来到
德国。

很高兴你来到这里。

德国是一个新的国家，这里有新的规则、习惯，也会带来许多疑问。在这里，你会了解德国生活中什么重要，以及为什么重要。我们用清楚、实用的方式介绍日常生活，帮助你一步步建立信心，不必害怕犯错。

开始我的旅程

第1站 · 出发之前

准备好去德国了吗？

充分准备能减轻出行当天的压力。请静下心来逐项阅读，提前与接待家庭或机构确认不清楚的事情。

抵达时该穿什么？查看四季指南 →

 01 
 证件 
 出发前几周，检查护照有效期是否足够，签证及入境条件是否已全部确认。合同、保险证明和重要文件随身携带，并保存受保护的电子副本。 
 02 
 保险 
 请了解保险从哪一天生效、包含哪些保障，以及生病或发生意外时应拨打哪个号码。把保险证明保存在能够迅速找到的地方。 
 03 
 联系方式 
 带上接待家庭的完整地址。确认谁来接你、在哪里接，以及行程延误时怎么办。把家庭、机构和紧急联系电话也保存为截图，方便没有网络时查看。 
 04 
 合理打包行李 
 阅读四季介绍，并询问家庭真正需要带哪些衣服。记得带舒适的鞋、防风雨外套、个人药物，以及可能需要的医生证明。旅途中要用的药物应放在随身行李中。 
 05 
 第一周 
 长途旅行后，你需要睡眠和适应时间。约好什么时候熟悉房屋、电器、孩子的日常安排和重要路线。新的任务应由家庭先说明，再与你一起实际练习。 
 06 
 家庭规则 
 出发前，交流作息、饮食习惯、宗教、隐私、手机使用和访客规定。没有两个家庭的生活完全一样。提前问清楚，比以后靠猜测更好。 
 07 
 钱款 
 为最初的开销带上一小笔备用金。询问什么时候领取第一笔零花钱，语言课程补助和约定交通费如何安排。绝不要分享银行卡密码或登录验证码。 
 08 
 带着合理的期待开始 
 开心、不安和想家可能同时出现。你不需要第一天就说一口完美的德语，也不必立刻知道所有规则。主动提问说明你愿意承担责任。 

起飞前还有不清楚的事吗？ 请提出来。出发前的一个小问题，往往能避免抵达后的大误会。

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第2站 · 抵达之后

在家庭中的最初几天

你走进的不仅是一所新房子，也是一个已经有固定生活节奏的家庭。给自己时间，多观察、多询问。信任不会在一天之内建立。

慢慢熟悉你的新家

请家人告诉你可以使用哪些房间和物品，毛巾、床上用品和食品放在哪里。询问门钥匙、无线网络、暖气和家规。不认识的电器，请先让人示范。

一起制定清楚的每周计划

一起写下工作开始和结束时间、休息及自由时间，还有德语课时间。尽量具体地列出计划任务，并提前讨论变化。

如果临时发生变化： 家庭生活并非一切都能提前计划。例如孩子生病，即使原本商量好的周计划也可能需要临时调整。此时尽量与父母一起寻找灵活的解决办法。具体讨论需要哪些照看、你能承担什么，以及你已经确定的个人安排。调整应共同商定，约定的工作时限、休息和自由时间仍然重要。也要确认被推迟的休闲时间何时补回，必要的时间补偿如何安排。如果找不到合适的办法，机构可以帮助你们沟通。

了解每个孩子独特的个性

请父母介绍孩子的睡眠时间、喜欢的食物、害怕的事情、安抚方式和行为界限。你必须知道是否有过敏、谁可以接走孩子，以及发现异常时联系谁。

重要路线先一起走一遍

先与一位家长一起走去幼儿园、学校、车站和游乐场。留意安全的过街位置，保存地址，并询问公交取消或迷路时该怎么办。

每周简短交流： 哪些事情顺利？哪些不清楚？需要调整什么？安静地聊15分钟，就能避免许多冲突。

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第3站 · 你的角色

你在德国作为互惠生的角色

文化交流是这段经历的核心。你暂时作为家庭成员住在接待家庭，提高德语能力，并在有限范围内协助照顾孩子和做轻度家务。

这也意味着承担责任、遵守约定。同时，家庭不能期待你替代全职专业儿童照护、护理或家务管理人员。

最多6 小时／天，原则上如此

最多30 小时／周，包括临时看护孩子

1.5天 每周至少休息

4个晚上 每周至少休息

哪些算工作时间？

照顾孩子、临时看护和约定的轻度家务应合并计算。短暂的任务也会累积：准备早餐、帮孩子整理出门、送去幼儿园、接回以及晚上看护，都属于工作时间。

因特殊情况超时，必须事先商定并以休息时间补偿。如果实际生活长期与合同不符，请连续几天记录开始、结束时间和任务，再与家庭或机构讨论。

我有多少休息和假期？

根据德国联邦就业局现行说明，每周至少应有1.5个完整休息日，每月至少一个星期日、每周至少四个晚上休息。十二个月的互惠生期间安排四周带薪休假；较短期间原则上每满一个月享有两个工作日的假期。

随家庭旅行，只有在你最多承担微不足道的任务，且没有必须在场的要求时，才算你的假期。如果你在照顾孩子，那就是工作时间，而不是完整的休假日。

房间、饮食和隐私

原则上，你在家庭住所内拥有自己的房间。家庭免费提供住宿和饮食，休息日以及通常生病期间也包括在内。

你的房间是个人休息空间。同时，你负责自己房间的一般整洁和清洁。请确认别人进门前是否敲门、何时通风，以及访客规则。

语言课程、交通和文化活动

你应有机会参加德语课程和文化活动。联邦就业局指出，对于实际参加的语言课程，家庭每月提供70欧元补助，十二个月至少840欧元，并承担前往最近合适课程的必要交通费。请与机构一起确认课程、费用结算和合同。

周计划应考虑课程时间和路程时间。工作时间的变化不应反复妨碍你正常上课。

零花钱、保险和生病

零花钱不是让你无限承担任务的工资。付款时间及其他待遇应写入合同或书面约定。请了解如何使用医疗、意外和责任保险，以及看医生时应出示哪些材料。

生病时尽早告诉家庭。生病不是个人失职。一起确认哪些照顾任务需要另作安排，以及是否需要医生建议。

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共同生活

从陌生人变成我的家人

误会往往不是出于恶意，而是双方都以为对方自然知道自己的意思。

开始新任务之前

请对方完整示范一次，然后用自己的话复述理解的步骤。

“我想确认自己做得对：先做……，再做……，是这样吗？”

计划改变时

询问开始、结束时间及补休安排。如果影响语言课或个人约会，请及早说明。

“今天我可以帮忙。额外的时间什么时候补休？”

批评不够明确时

请对方举一个具体例子。这样，“你做错了”才能变成一件你真正能改进的事。

“可以具体示范一下，你希望我下次怎样做吗？”

感到应付不过来时

安全比面子重要。如果你还不能稳妥处理孩子或电器相关情况，请立即说明。

“这件事我还没有把握。请再示范一次，或者今天由你来处理。”

解决冲突的四个步骤

1. 选择合适的时机

不要在匆忙出门或孩子哭闹时谈。约一个固定、安静的时间，并简要说明主题。

2. 描述事实，而不是指责

具体说明日期、任务或计划变化。避免“总是”“从不”，也不要猜测对方的动机。

3. 说明影响和需要

说明这件事对你有什么影响，以及你需要什么明确改变。共同约定双方都能检验的解决办法。

4. 及时请机构介入

如果多次沟通仍无变化、规则长期被违反，或你感到不安全，请联系机构。不必等到事情完全失控。

有危险时，不要先争论

暴力、威胁、性骚扰、扣留护照或手机、限制人身自由、阻止就医，都不是普通冲突。在安全可行的情况下前往安全地点；有迫在眉睫的危险时拨打110或112，随后通知机构或互惠生紧急热线。

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适应需要时间

在这里，你也可以做自己

如果你想家

你可以期待德国生活，同时思念家人。这两种感受可以并存。安排定期与家里通话，也给新的生活留出空间：散步、德语课和与其他互惠生见面，都能帮你建立自己的熟悉感。

告诉接待家庭你目前觉得困难的事。可以说：“我很高兴来到这里，但今天特别想家。我们能聊一会儿吗？”如果悲伤、焦虑或睡眠问题持续存在，或严重影响日常生活，请寻求机构支持，必要时就医。

友谊、自由时间和个人界限

自由时间属于你。你可以认识新朋友、运动，或者在房间休息。一起吃饭是友好的邀请，但独处的需要也同样重要。商量晚归时如何相互告知，而不是让它变成持续监控。

第一次见网友时，请选公共场所。告诉可信的人你在哪里，并安排好自己的返程。你不需要为了维持友谊给钱、提供私密照片或交出证件。

每个家庭都不同

德国有不同宗教、语言和家庭形式。有的家庭晚餐吃热食，有的吃面包；有的祈祷，有的不祈祷。询问你的接待家庭的具体习惯，不要把一次经历当作所有德国人的规则。

你也带来了宝贵的经验。分享家乡的节日和饮食习惯。尊重不意味着放弃自己的宗教、个人界限或个性。

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照顾孩子

安全、关系和清楚的规则

请父母亲自说明规则和日常安排。对还不能安全完成的任务，你可以说“先暂停”。

专注 · 有爱 · 安全

独自照看之前

向父母索取重要电话，并确认在哪里可以联系到他们。你必须知道孩子有哪些过敏、谁能接走他们，以及可以走哪些路线。把重要信息写下来，不必全靠记忆。

你们相处时

根据年龄和情况调整看护方式。幼儿需要你在近处；水、交通和敞开的窗户都需要特别注意。如果手机消息会分散照看注意力，就把手机收起来。尽早报告问题，即使你对自己的失误感到不好意思。

父母回来时

简短说明孩子吃饭、睡眠和情绪的情况。任何意外和异常不适都要告知，即使孩子已平静下来。记下下次照看前要问的问题，并对家庭私人信息保密。

理解情绪

困难时刻也是生活的一部分

孩子不愿让父母离开

保持平静，让孩子知道你理解他的感受：“你想让妈妈再待一会儿，我明白。”提前与父母约定简短的告别仪式，以及之后能提供什么，例如熟悉的书或一起玩耍。

不要承诺不确定的事。“爸爸午睡后回来”只有确实约定好了才适合说。如果孩子异常长时间无法平静，或你不能安全应对，请联系父母。

愤怒、争执和界限

蹲到孩子视线高度，用简短平静的话说：“你很生气，但我不能让你打人。”先拉开距离、确保安全。不要羞辱孩子，也不要用不再爱他来威胁。体罚不是解决办法。

给一个小选择：“想坐在我旁边，还是坐在垫子上？”等孩子平静后，一起想想下次可以怎样表达或行动。询问父母家庭里哪些规则和安抚方式有效。

孩子不想吃饭

先提供小份食物，允许孩子慢慢认识它。新食物开始时可以只看看、闻闻。不要强迫吃完，也不要把糖果当作威胁或奖励。

与父母确认用餐时间及允许的熟悉替代食物。孩子明显喝得少、反复拒食或有不适时要告知。过敏和医生规定的饮食绝不能通过随意尝试来测试。

屏幕时间和照片

照看前询问允许哪些节目、应用和使用时长。结束前友好提醒：“看完这一集就关屏幕，我们一起搭积木。”不要把电子媒体自动当作每次困难情绪的安抚工具。

没有明确许可，不得把孩子的照片和信息发到网上或私人群聊。看似无害的照片也可能暴露住所、幼儿园或家庭日常。

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44个点子 · 四个年龄段

玩耍、探索和创作

今天玩什么？

下雨了，还是想去户外？选择季节、天气和年龄，就会得到五个适合的建议，包括材料、步骤和针对孩子的具体调整。

发展程度比生日更重要。不确定时选择简单版本。室内活动适合所有季节；户外活动始终优先遵守天气预警和父母的规定。

不使用筛选，查看全部活动

即使互动功能无法运行，仍可在这里阅读所有说明。打开活动，选择适合孩子的版本。

寻找春天的颜色 · 户外

所需材料： 一张纸和彩色铅笔。

沿熟悉、安全的路线走，寻找花朵、房屋和衣服上的颜色。留在路上，不采摘不认识的植物。

1–3岁

先给孩子看两种颜色，每种一起找一个对应物品。慢慢说出名称，留出回答时间。

3–6岁

在纸上画四个色块。孩子为每种颜色找一样东西，并用一个词描述。

6–10岁

让孩子画出包含六种颜色的小清单，每种记录一个发现。之后比较哪些容易找、哪些难。

10岁以上

设计一组包含五种颜色和不同视角的照片。拍物品而不是陌生人，未经许可不要发布。

观察树芽 · 户外

所需材料： 纸和笔。

在家附近找一棵树，从地面观察一颗芽，过几天再来看。不要折树枝。

1–3岁

始终靠近孩子。指认两样东西，但不要让孩子拿在手上或放进嘴里。短途观察几分钟后就可以结束。

3–6岁

让孩子画出三个观察结果。可以问：什么动了？什么很安静？一起寻找简单词语来表达。

6–10岁

让孩子提出一个猜想，再用三次观察进行比较。把结果记成一份小小的自然报告。

10岁以上

与孩子一起确定观察问题，制作简短照片记录或草图。讨论哪些是确定的，哪些只是猜测。

发现鸟鸣 · 户外

所需材料： 无需材料。

在安静安全的地方停下来听一分钟。用眼睛寻找鸟，不碰鸟巢。

1–3岁

始终靠近孩子。指认两样东西，但不要让孩子拿在手上或放进嘴里。短途观察几分钟后就可以结束。

3–6岁

让孩子画出三个观察结果。可以问：什么动了？什么很安静？一起寻找简单词语来表达。

6–10岁

让孩子提出一个猜想，再用三次观察进行比较。把结果记成一份小小的自然报告。

10岁以上

与孩子一起确定观察问题，制作简短照片记录或草图。讨论哪些是确定的，哪些只是猜测。

让云朵讲故事 · 户外

所需材料： 干燥的坐垫。

坐在允许进入的草地或长椅上，看云朵的形状，不要直视太阳。说说云像哪种动物。

1–3岁

展示两张图片或两个物品，说一句很短的话。孩子可以指一指、发出声音或重复一个词。

3–6岁

编一个有开头、小问题和美好结局的故事。由孩子决定人物的感受。

6–10岁

每人轮流说两句。把完整故事写或画成四页，之后一起阅读。

10岁以上

把故事设计成漫画、声音短剧或简短剧本。分配角色，讨论人物不同的视角。

春天的动作游戏 · 户外

所需材料： 空旷平坦的场地。

扮演一粒慢慢长成花的种子：先缩小身体，再站直，最后张开双臂。彼此保持足够距离。

1–3岁

示范一个慢动作，例如小步走或举手。孩子可以模仿，不要求跳跃或快速移动。

3–6岁

约定三个动作，轮流示范。几分钟后安排休息和喝水。

6–10岁

让孩子设计一小段动作并解释规则。游戏不淘汰人，难度一起调整。

10岁以上

孩子可以计划一段共同练习或游戏。讨论强度、休息和安全场所；运动不是忍痛竞赛。

雨后的痕迹 · 户外

所需材料： 稳固的鞋和纸。

雨和风暴结束后，从安全道路观察湿地面。找印迹，稍后画下来。不要靠近深水坑或水域。

1–3岁

始终靠近孩子。指认两样东西，但不要让孩子拿在手上或放进嘴里。短途观察几分钟后就可以结束。

3–6岁

让孩子画出三个观察结果。可以问：什么动了？什么很安静？一起寻找简单词语来表达。

6–10岁

让孩子提出一个猜想，再用三次观察进行比较。把结果记成一份小小的自然报告。

10岁以上

与孩子一起确定观察问题，制作简短照片记录或草图。讨论哪些是确定的，哪些只是猜测。

花园野餐 · 户外

所需材料： 水、坐垫和约定好的点心。

选择干燥、有遮挡的位置。洗手，准备小份食物，结束时把包装带走。

1–3岁

孩子可以指认洗净的软食物，或用叉子压碎。其余准备由你完成，并陪伴每一步操作。

3–6岁

孩子可以用勺子分配冷食材并说出颜色。刀具和加热由你负责。

6–10岁

孩子可以与你一起称量、说明步骤顺序。共同检查配料和过敏情况。

10岁以上

孩子可以与你计划购物、份量和步骤。新电器仍需示范，使用热源也必须一起确认。

我们的春日画 · 户外

所需材料： 纸、坚实底板和画笔。

在户外画一棵看得见的树或一朵花。不必照着照片画：观察和自己的想法更重要。

1–3岁

由你准备大块材料。孩子选择颜色或形状，在帮助下按压或绘画。不要用可能吞下的小零件。

3–6岁

孩子独立创作，再告诉你作品是什么。剪裁只使用合适工具，并遵守与父母的约定。

6–10岁

孩子先画一个小计划，选择材料并尝试自己的方法。让他解释下次可以怎样改进。

10岁以上

约定一个小项目目标和材料预算。孩子自行设计，完成后可以向你展示技巧。

寻找影子的形状 · 户外

所需材料： 经允许使用的粉笔。

早晨或较晚时去有阴影的空地。观察人和物体投下的影子。不要在正午高温下寻找。

1–3岁

示范一个慢动作，例如小步走或举手。孩子可以模仿，不要求跳跃或快速移动。

3–6岁

约定三个动作，轮流示范。几分钟后安排休息和喝水。

6–10岁

让孩子设计一小段动作并解释规则。游戏不淘汰人，难度一起调整。

10岁以上

孩子可以计划一段共同练习或游戏。讨论强度、休息和安全场所；运动不是忍痛竞赛。

用眼睛收集夏日颜色 · 户外

所需材料： 纸和彩笔。

在有树荫的路上找颜色，画下发现的东西。不带走浆果或不认识的植物。

1–3岁

先给孩子看两种颜色，每种一起找一个对应物品。慢慢说出名称，留出回答时间。

3–6岁

在纸上画四个色块。孩子为每种颜色找一样东西，并用一个词描述。

6–10岁

让孩子画出包含六种颜色的小清单，每种记录一个发现。之后比较哪些容易找、哪些难。

10岁以上

设计一组包含五种颜色和不同视角的照片。拍物品而不是陌生人，未经许可不要发布。

清凉的花园野餐 · 户外

所需材料： 水和能够给食物保冷的用品。

准备小份水果或面包，在阴凉处吃。乳制品在食用前一直冷藏，并经常提供饮用水。

1–3岁

孩子可以指认洗净的软食物，或用叉子压碎。其余准备由你完成，并陪伴每一步操作。

3–6岁

孩子可以用勺子分配冷食材并说出颜色。刀具和加热由你负责。

6–10岁

孩子可以与你一起称量、说明步骤顺序。共同检查配料和过敏情况。

10岁以上

孩子可以与你计划购物、份量和步骤。新电器仍需示范，使用热源也必须一起确认。

在阴凉处运动 · 户外

所需材料： 阴凉平坦的场地。

慢慢模仿动物，短暂停下喝水。天气太热时改到室内，或选择更凉快的时段。

1–3岁

示范一个慢动作，例如小步走或举手。孩子可以模仿，不要求跳跃或快速移动。

3–6岁

约定三个动作，轮流示范。几分钟后安排休息和喝水。

6–10岁

让孩子设计一小段动作并解释规则。游戏不淘汰人，难度一起调整。

10岁以上

孩子可以计划一段共同练习或游戏。讨论强度、休息和安全场所；运动不是忍痛竞赛。

观察蝴蝶 · 户外

所需材料： 画纸。

保持距离观察花朵。数或画飞行的昆虫，不触摸。有昆虫过敏时先确认预防措施。

1–3岁

始终靠近孩子。指认两样东西，但不要让孩子拿在手上或放进嘴里。短途观察几分钟后就可以结束。

3–6岁

让孩子画出三个观察结果。可以问：什么动了？什么很安静？一起寻找简单词语来表达。

6–10岁

让孩子提出一个猜想，再用三次观察进行比较。把结果记成一份小小的自然报告。

10岁以上

与孩子一起确定观察问题，制作简短照片记录或草图。讨论哪些是确定的，哪些只是猜测。

公园里的夏日故事 · 户外

所需材料： 熟悉的绘本或纸。

找阴凉座位，讲一个想象中的人物假期去哪里。准备饮水和安全返程。

1–3岁

展示两张图片或两个物品，说一句很短的话。孩子可以指一指、发出声音或重复一个词。

3–6岁

编一个有开头、小问题和美好结局的故事。由孩子决定人物的感受。

6–10岁

每人轮流说两句。把完整故事写或画成四页，之后一起阅读。

10岁以上

把故事设计成漫画、声音短剧或简短剧本。分配角色，讨论人物不同的视角。

让风变得看得见 · 户外

所需材料： 一张大纸。

把纸牢牢拿在手里，观察它随风运动。比较避风处和开阔安全地点。不要把绳子系在身体任何部位。

1–3岁

始终靠近孩子。指认两样东西，但不要让孩子拿在手上或放进嘴里。短途观察几分钟后就可以结束。

3–6岁

让孩子画出三个观察结果。可以问：什么动了？什么很安静？一起寻找简单词语来表达。

6–10岁

让孩子提出一个猜想，再用三次观察进行比较。把结果记成一份小小的自然报告。

10岁以上

与孩子一起确定观察问题，制作简短照片记录或草图。讨论哪些是确定的，哪些只是猜测。

露天绘画 · 户外

所需材料： 纸和彩色铅笔。

在阴凉处摆小画桌。画植物或理想中的游乐场，在太热之前结束。

1–3岁

由你准备大块材料。孩子选择颜色或形状，在帮助下按压或绘画。不要用可能吞下的小零件。

3–6岁

孩子独立创作，再告诉你作品是什么。剪裁只使用合适工具，并遵守与父母的约定。

6–10岁

孩子先画一个小计划，选择材料并尝试自己的方法。让他解释下次可以怎样改进。

10岁以上

约定一个小项目目标和材料预算。孩子自行设计，完成后可以向你展示技巧。

发现秋天的颜色 · 户外

所需材料： 纸和彩笔。

从安全道路比较黄色、红色和棕色树叶。只在约定允许时收集干净、认识的叶子，之后洗手。

1–3岁

先给孩子看两种颜色，每种一起找一个对应物品。慢慢说出名称，留出回答时间。

3–6岁

在纸上画四个色块。孩子为每种颜色找一样东西，并用一个词描述。

6–10岁

让孩子画出包含六种颜色的小清单，每种记录一个发现。之后比较哪些容易找、哪些难。

10岁以上

设计一组包含五种颜色和不同视角的照片。拍物品而不是陌生人，未经许可不要发布。

用树叶做动物 · 户外

所需材料： 纸、大而干净的树叶及合适胶水。

用认识的干叶子拼动物。粘好后画腿或眼睛；幼儿不使用栗子或小装饰件。

1–3岁

由你准备大块材料。孩子选择颜色或形状，在帮助下按压或绘画。不要用可能吞下的小零件。

3–6岁

孩子独立创作，再告诉你作品是什么。剪裁只使用合适工具，并遵守与父母的约定。

6–10岁

孩子先画一个小计划，选择材料并尝试自己的方法。让他解释下次可以怎样改进。

10岁以上

约定一个小项目目标和材料预算。孩子自行设计，完成后可以向你展示技巧。

留意声音 · 户外

所需材料： 稳固的鞋。

在安静处听树叶沙沙声和风声。风暴时或有落枝风险时，不从高树下面经过。

1–3岁

始终靠近孩子。指认两样东西，但不要让孩子拿在手上或放进嘴里。短途观察几分钟后就可以结束。

3–6岁

让孩子画出三个观察结果。可以问：什么动了？什么很安静？一起寻找简单词语来表达。

6–10岁

让孩子提出一个猜想，再用三次观察进行比较。把结果记成一份小小的自然报告。

10岁以上

与孩子一起确定观察问题，制作简短照片记录或草图。讨论哪些是确定的，哪些只是猜测。

像风中的叶子 · 户外

所需材料： 干燥防滑的地面。

像落叶一样慢慢移动，听到约定信号就停住。不要在湿树叶上奔跑。

1–3岁

示范一个慢动作，例如小步走或举手。孩子可以模仿，不要求跳跃或快速移动。

3–6岁

约定三个动作，轮流示范。几分钟后安排休息和喝水。

6–10岁

让孩子设计一小段动作并解释规则。游戏不淘汰人，难度一起调整。

10岁以上

孩子可以计划一段共同练习或游戏。讨论强度、休息和安全场所；运动不是忍痛竞赛。

一棵树的变化 · 户外

所需材料： 纸，或经允许使用的相机。

多次看同一棵树，比较外观。观察叶子、树枝和地面，不触摸蘑菇或浆果。

1–3岁

始终靠近孩子。指认两样东西，但不要让孩子拿在手上或放进嘴里。短途观察几分钟后就可以结束。

3–6岁

让孩子画出三个观察结果。可以问：什么动了？什么很安静？一起寻找简单词语来表达。

6–10岁

让孩子提出一个猜想，再用三次观察进行比较。把结果记成一份小小的自然报告。

10岁以上

与孩子一起确定观察问题，制作简短照片记录或草图。讨论哪些是确定的，哪些只是猜测。

编一个秋天的故事 · 户外

所需材料： 坐垫或公园长椅。

讲一片叶子寻找新落脚处的故事。看看周围，把三个能看到的东西编进去。

1–3岁

展示两张图片或两个物品，说一句很短的话。孩子可以指一指、发出声音或重复一个词。

3–6岁

编一个有开头、小问题和美好结局的故事。由孩子决定人物的感受。

6–10岁

每人轮流说两句。把完整故事写或画成四页，之后一起阅读。

10岁以上

把故事设计成漫画、声音短剧或简短剧本。分配角色，讨论人物不同的视角。

小小的收获休息时间 · 户外

所需材料： 从家带来的洗净水果。

坐在干燥处，看看带来的苹果或梨。只吃准备好的熟悉食物，不吃野外采摘的果实。

1–3岁

孩子可以指认洗净的软食物，或用叉子压碎。其余准备由你完成，并陪伴每一步操作。

3–6岁

孩子可以用勺子分配冷食材并说出颜色。刀具和加热由你负责。

6–10岁

孩子可以与你一起称量、说明步骤顺序。共同检查配料和过敏情况。

10岁以上

孩子可以与你计划购物、份量和步骤。新电器仍需示范，使用热源也必须一起确认。

寻找房屋上的形状 · 户外

所需材料： 笔和纸。

短途散步时，在窗户和标牌上找圆形、三角形、长方形。保持在一起，远离车道。

1–3岁

先给孩子看两种颜色，每种一起找一个对应物品。慢慢说出名称，留出回答时间。

3–6岁

在纸上画四个色块。孩子为每种颜色找一样东西，并用一个词描述。

6–10岁

让孩子画出包含六种颜色的小清单，每种记录一个发现。之后比较哪些容易找、哪些难。

10岁以上

设计一组包含五种颜色和不同视角的照片。拍物品而不是陌生人，未经许可不要发布。

观察冬日足迹 · 户外

所需材料： 保暖、干燥的衣服。

天气安全时，在开放道路上观察雪地足迹。不进入冰面或结冰水域。

1–3岁

始终靠近孩子。指认两样东西，但不要让孩子拿在手上或放进嘴里。短途观察几分钟后就可以结束。

3–6岁

让孩子画出三个观察结果。可以问：什么动了？什么很安静？一起寻找简单词语来表达。

6–10岁

让孩子提出一个猜想，再用三次观察进行比较。把结果记成一份小小的自然报告。

10岁以上

与孩子一起确定观察问题，制作简短照片记录或草图。讨论哪些是确定的，哪些只是猜测。

画一张冬日明信片 · 户外

所需材料： 纸、笔和坚实底板。

在外面短暂观察冬景，再回到暖和处画下来。即使没有雪，也能创作冬日画。

1–3岁

由你准备大块材料。孩子选择颜色或形状，在帮助下按压或绘画。不要用可能吞下的小零件。

3–6岁

孩子独立创作，再告诉你作品是什么。剪裁只使用合适工具，并遵守与父母的约定。

6–10岁

孩子先画一个小计划，选择材料并尝试自己的方法。让他解释下次可以怎样改进。

10岁以上

约定一个小项目目标和材料预算。孩子自行设计，完成后可以向你展示技巧。

寻找冬天的颜色 · 户外

所需材料： 保暖衣物和纸。

短途安全散步时，在门、围巾和树上找颜色。安排天黑前返回，结冰打滑时慢行。

1–3岁

先给孩子看两种颜色，每种一起找一个对应物品。慢慢说出名称，留出回答时间。

3–6岁

在纸上画四个色块。孩子为每种颜色找一样东西，并用一个词描述。

6–10岁

让孩子画出包含六种颜色的小清单，每种记录一个发现。之后比较哪些容易找、哪些难。

10岁以上

设计一组包含五种颜色和不同视角的照片。拍物品而不是陌生人，未经许可不要发布。

动起来暖和身体 · 户外

所需材料： 没有冰的平坦场地。

一起原地踏步、交替举手和小步走。湿滑路面不奔跑，感到冷就进屋。

1–3岁

示范一个慢动作，例如小步走或举手。孩子可以模仿，不要求跳跃或快速移动。

3–6岁

约定三个动作，轮流示范。几分钟后安排休息和喝水。

6–10岁

让孩子设计一小段动作并解释规则。游戏不淘汰人，难度一起调整。

10岁以上

孩子可以计划一段共同练习或游戏。讨论强度、休息和安全场所；运动不是忍痛竞赛。

观察冬季鸟类 · 户外

所需材料： 安全的观察位置。

在户外或隔着窗户看鸟。聊聊它们在哪里避寒。不碰动物，喂食须先咨询懂行的人。

1–3岁

始终靠近孩子。指认两样东西，但不要让孩子拿在手上或放进嘴里。短途观察几分钟后就可以结束。

3–6岁

让孩子画出三个观察结果。可以问：什么动了？什么很安静？一起寻找简单词语来表达。

6–10岁

让孩子提出一个猜想，再用三次观察进行比较。把结果记成一份小小的自然报告。

10岁以上

与孩子一起确定观察问题，制作简短照片记录或草图。讨论哪些是确定的，哪些只是猜测。

有雪时做雪人造型 · 户外

所需材料： 防水手套。

在安全地点的地面做小造型。不吃雪，不扔硬雪球。没有雪就在室内把造型画出来。

1–3岁

由你准备大块材料。孩子选择颜色或形状，在帮助下按压或绘画。不要用可能吞下的小零件。

3–6岁

孩子独立创作，再告诉你作品是什么。剪裁只使用合适工具，并遵守与父母的约定。

6–10岁

孩子先画一个小计划，选择材料并尝试自己的方法。让他解释下次可以怎样改进。

10岁以上

约定一个小项目目标和材料预算。孩子自行设计，完成后可以向你展示技巧。

路上的冬日童话 · 户外

所需材料： 熟悉的短路线。

慢慢走时，编一个戴暖帽、有目的地的人物。每人讲一段；有人冷了就不要延长散步。

1–3岁

展示两张图片或两个物品，说一句很短的话。孩子可以指一指、发出声音或重复一个词。

3–6岁

编一个有开头、小问题和美好结局的故事。由孩子决定人物的感受。

6–10岁

每人轮流说两句。把完整故事写或画成四页，之后一起阅读。

10岁以上

把故事设计成漫画、声音短剧或简短剧本。分配角色，讨论人物不同的视角。

暖和起来，一起吃饭 · 户外

所需材料： 事先约定回家吃的点心。

安排短途冬日散步，回来后在室内做暖燕麦粥或清淡汤。孩子尝之前先检查温度。

1–3岁

孩子可以指认洗净的软食物，或用叉子压碎。其余准备由你完成，并陪伴每一步操作。

3–6岁

孩子可以用勺子分配冷食材并说出颜色。刀具和加热由你负责。

6–10岁

孩子可以与你一起称量、说明步骤顺序。共同检查配料和过敏情况。

10岁以上

孩子可以与你计划购物、份量和步骤。新电器仍需示范，使用热源也必须一起确认。

大物件触觉箱 · 室内

所需材料： 敞口箱、大木勺、小毛巾、大软球。

准备三件干净、不易碎的东西。孩子睁眼触摸，说说软还是硬。物品不能脱落出可吞咽的小零件。

1–3岁

始终靠近孩子。指认两样东西，但不要让孩子拿在手上或放进嘴里。短途观察几分钟后就可以结束。

3–6岁

让孩子画出三个观察结果。可以问：什么动了？什么很安静？一起寻找简单词语来表达。

6–10岁

让孩子提出一个猜想，再用三次观察进行比较。把结果记成一份小小的自然报告。

10岁以上

与孩子一起确定观察问题，制作简短照片记录或草图。讨论哪些是确定的，哪些只是猜测。

带动作的歌曲 · 室内

所需材料： 一首熟悉的儿歌。

向家庭询问喜欢的儿歌。一起唱，为三个词设计动作；音乐音量保持舒适轻柔。

1–3岁

示范一个慢动作，例如小步走或举手。孩子可以模仿，不要求跳跃或快速移动。

3–6岁

约定三个动作，轮流示范。几分钟后安排休息和喝水。

6–10岁

让孩子设计一小段动作并解释规则。游戏不淘汰人，难度一起调整。

10岁以上

孩子可以计划一段共同练习或游戏。讨论强度、休息和安全场所；运动不是忍痛竞赛。

用大积木搭建 · 室内

所需材料： 适龄的大积木。

在地上搭塔、房子或桥，再比较颜色和形状。保持地面没有绊脚障碍。

1–3岁

由你准备大块材料。孩子选择颜色或形状，在帮助下按压或绘画。不要用可能吞下的小零件。

3–6岁

孩子独立创作，再告诉你作品是什么。剪裁只使用合适工具，并遵守与父母的约定。

6–10岁

孩子先画一个小计划，选择材料并尝试自己的方法。让他解释下次可以怎样改进。

10岁以上

约定一个小项目目标和材料预算。孩子自行设计，完成后可以向你展示技巧。

房间颜色寻宝 · 室内

所需材料： 纸和彩色铅笔。

先自己选三样容易看见的物品。孩子寻找对应颜色，不开柜子、不攀高，也不使用别人的东西。

1–3岁

先给孩子看两种颜色，每种一起找一个对应物品。慢慢说出名称，留出回答时间。

3–6岁

在纸上画四个色块。孩子为每种颜色找一样东西，并用一个词描述。

6–10岁

让孩子画出包含六种颜色的小清单，每种记录一个发现。之后比较哪些容易找、哪些难。

10岁以上

设计一组包含五种颜色和不同视角的照片。拍物品而不是陌生人，未经许可不要发布。

让图片说故事 · 室内

所需材料： 一本绘本。

看一页图，问：那里有谁？接下来会发生什么？不必完美读出印刷文字，也能开始有趣的交流。

1–3岁

展示两张图片或两个物品，说一句很短的话。孩子可以指一指、发出声音或重复一个词。

3–6岁

编一个有开头、小问题和美好结局的故事。由孩子决定人物的感受。

6–10岁

每人轮流说两句。把完整故事写或画成四页，之后一起阅读。

10岁以上

把故事设计成漫画、声音短剧或简短剧本。分配角色，讨论人物不同的视角。

自己的明信片 · 室内

所需材料： 厚纸和合适的画笔。

把纸折成卡片，设计问候。孩子决定送给谁，以及一起写什么。

1–3岁

由你准备大块材料。孩子选择颜色或形状，在帮助下按压或绘画。不要用可能吞下的小零件。

3–6岁

孩子独立创作，再告诉你作品是什么。剪裁只使用合适工具，并遵守与父母的约定。

6–10岁

孩子先画一个小计划，选择材料并尝试自己的方法。让他解释下次可以怎样改进。

10岁以上

约定一个小项目目标和材料预算。孩子自行设计，完成后可以向你展示技巧。

客厅动物动作 · 室内

所需材料： 空旷防滑的地面。

收起易碎品，划定清楚范围。像乌龟、企鹅或猫一样移动，不爬家具。

1–3岁

示范一个慢动作，例如小步走或举手。孩子可以模仿，不要求跳跃或快速移动。

3–6岁

约定三个动作，轮流示范。几分钟后安排休息和喝水。

6–10岁

让孩子设计一小段动作并解释规则。游戏不淘汰人，难度一起调整。

10岁以上

孩子可以计划一段共同练习或游戏。讨论强度、休息和安全场所；运动不是忍痛竞赛。

家庭小剧场 · 室内

所需材料： 大而安全的日常用品。

木勺变成人物，布变成风景。编一个小问题，一起帮角色找到办法。

1–3岁

展示两张图片或两个物品，说一句很短的话。孩子可以指一指、发出声音或重复一个词。

3–6岁

编一个有开头、小问题和美好结局的故事。由孩子决定人物的感受。

6–10岁

每人轮流说两句。把完整故事写或画成四页，之后一起阅读。

10岁以上

把故事设计成漫画、声音短剧或简短剧本。分配角色，讨论人物不同的视角。

我们的水果脸 · 室内

所需材料： 可以安全食用的软水果和盘子。

洗手、洗水果。由你按年龄安全切块。拼成一张脸，再坐着一起吃。

1–3岁

孩子可以指认洗净的软食物，或用叉子压碎。其余准备由你完成，并陪伴每一步操作。

3–6岁

孩子可以用勺子分配冷食材并说出颜色。刀具和加热由你负责。

6–10岁

孩子可以与你一起称量、说明步骤顺序。共同检查配料和过敏情况。

10岁以上

孩子可以与你计划购物、份量和步骤。新电器仍需示范，使用热源也必须一起确认。

认识厨房用语 · 室内

所需材料： 碗、大勺和量杯。

在桌上放三个冷的、不易碎的厨房用具。演示如何搅拌、测量或盛食物，并说出德语名称。

1–3岁

始终靠近孩子。指认两样东西，但不要让孩子拿在手上或放进嘴里。短途观察几分钟后就可以结束。

3–6岁

让孩子画出三个观察结果。可以问：什么动了？什么很安静？一起寻找简单词语来表达。

6–10岁

让孩子提出一个猜想，再用三次观察进行比较。把结果记成一份小小的自然报告。

10岁以上

与孩子一起确定观察问题，制作简短照片记录或草图。讨论哪些是确定的，哪些只是猜测。

小小画展 · 室内

所需材料： 纸和彩笔。

每人画一件让自己开心的事。把画并排摆好，互相讲画了什么。

1–3岁

由你准备大块材料。孩子选择颜色或形状，在帮助下按压或绘画。不要用可能吞下的小零件。

3–6岁

孩子独立创作，再告诉你作品是什么。剪裁只使用合适工具，并遵守与父母的约定。

6–10岁

孩子先画一个小计划，选择材料并尝试自己的方法。让他解释下次可以怎样改进。

10岁以上

约定一个小项目目标和材料预算。孩子自行设计，完成后可以向你展示技巧。

轻声和响声拍手 · 室内

所需材料： 无需额外材料。

按慢节奏拍手，尝试轻一点、稍响一点和停顿。照顾对声音敏感的耳朵，让游戏保持舒适。

1–3岁

示范一个慢动作，例如小步走或举手。孩子可以模仿，不要求跳跃或快速移动。

3–6岁

约定三个动作，轮流示范。几分钟后安排休息和喝水。

6–10岁

让孩子设计一小段动作并解释规则。游戏不淘汰人，难度一起调整。

10岁以上

孩子可以计划一段共同练习或游戏。讨论强度、休息和安全场所；运动不是忍痛竞赛。

继续探索

用耐心和亲近照顾最小的孩子

你不必立刻掌握新流程。请父母示范换尿布、喂食和安全抱孩子，一起练习，不懂就继续问，直到有把握。

重要提醒： 只有在用量和使用方法明确、适合该孩子时才能给药；有疑问必须咨询医护人员。绝不要摇晃婴儿。如果你应付不过来，把婴儿安全地仰卧放进婴儿床，并立即求助。

绝不独自留下 在换尿布台、沙发、床或浴缸上

睡眠仰卧，床垫坚实平整，用睡袋而非枕头或软围挡

温度睡眠房间建议约18 °C；避免过热

婴儿监视器 只能辅助，不能替代亲自检查

安全换尿布

先把干净尿布、约定使用的清洁巾和垃圾容器放在手边。洗手。独自操作前请父母完整示范一次。

在高处换尿布时，始终一只手扶着婴儿。要取东西就抱上婴儿，或先把他放在安全位置。昨天还不会翻身的孩子，今天也可能突然学会新动作。

从前向后轻柔清洁，只按约定使用护理品。尿布要贴合但不能勒紧。皮肤红痛、大便异常或孩子疼痛时告知父母。

把尿布扔进指定桶，按家庭习惯清洁垫子，再次洗手。收拾时不要把婴儿独自放在沙发或成人床上。

奶瓶和喂食

请示范婴儿吃什么、具体如何准备。奶粉中的水和粉必须按厂家说明量取，不能估计。每次都要保证手、奶瓶和奶嘴清洁。

只用父母教过的方法加热。微波炉可能产生局部过热。喂之前检查温度，并把婴儿安全抱在臂弯里。

支撑着奶瓶让婴儿自己喝，不能替代你的关注。根据婴儿信号停顿，不强迫喝完。按照冲调说明丢弃喝剩的奶，不要直接留到下一顿。

婴儿呛到、异常嗜睡或喝奶与平时不同时，告知父母，必要时就医。呼吸困难拨打112。

理解婴儿信号

哭可能是饿、困、想被抱、尿布湿、疼痛或刺激过多。保持平静，检查约定的日常流程；不确定或行为异常时联系父母。

安全睡眠

出生第一年睡觉时仰卧。
床垫坚实平整；头部和脸部无遮挡。
不用枕头、软围挡、毛皮、电热垫、松绳或厚毯子。
睡眠环境无烟，避免过热。
遵守父母的睡眠安排，前提是符合安全建议。

抱孩子、楼梯和婴儿车

请父母详细示范自家背带的用法。先与一位家长一起试用，反复确认直到清楚孩子的正确姿势，以及所有扣具都扣好。
上下楼扶扶手，不额外携带妨碍稳固抓握的物品。
在婴儿车中使用安全带，停车立即刹住。
绝不把婴儿独自留在车里，哪怕只有几分钟。

呼吸问题、昏迷、抽搐、严重受伤或紧迫危险时拨打112。 急救调度员会告诉你在救援到达前怎么做。

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第6站 · 了解家务

认识电器，更安全地使用

每台电器的操作略有不同。请家庭安静地示范一次，经许可后可拍下正确的常用程序。

洗衣机的八个步骤

阅读每件衣服的护理标签。洗衣盆图案里的数字，如30，表示允许的最高摄氏洗涤温度。打叉的洗衣盆表示不能正常水洗。不认识的符号请人解释。
按家庭规定分类，例如浅色和深色分开。羊毛和娇贵织物常需独立程序。新买的鲜艳衣服可能掉色，不要不问就与白衣一起洗。
清空所有口袋，取出纸巾、硬币和玩具。拉好拉链；如果家庭这样做，把娇贵衣物放进合适洗衣袋。
松散地放入滚筒。允许装多少取决于程序：羊毛程序通常比棉织物程序容量小得多。不要一直塞到门勉强能关。
请示范洗涤剂、投放格和剂量。用量取决于衣物多少、脏污程度、水硬度等。更多洗涤剂并不一定更干净，反而可能残留。洗衣凝珠必须远离儿童。
选择合适程序，启动前检查温度和脱水转速。标明30度的衬衫不能放进高温毛巾程序。有疑问先问再启动。
程序结束后及时取衣。轻轻抖开，晾时留出空气流动空间。只有适合烘干的衣物才能进烘干机；羊毛和娇贵衣服尤其要问清。
按说明书和家庭要求清洁、晾干洗衣机。为了晾干而打开的门不能成为幼儿无人看管的玩耍空间。漏水、异常声音或报错立即报告。

正确装洗碗机

先把大块残渣清理进合适垃圾桶。碗盘的脏面应能被水流喷到。杯子放稳，不让物品挡住旋转喷臂。若已学过，可在启动前用手轻轻转动检查。

木砧板、娇贵玻璃杯及部分锅具和塑料不适合洗碗机。不确定就问。锋利刀具应按餐具篮规定摆放，避免拿取时割伤。

只能使用指定机洗洗涤剂。手洗洗洁精会产生大量泡沫，可能使水溢出。清洁块不能让孩子拿到。请示范投放格和常用程序。

结束后小心打开，可能有热蒸汽。餐具充分降温后先取下层，避免上层杯中的水滴到干餐具上。

烘干机、熨斗和吸尘器

只有适合的织物才烘干，并按说明清理绒毛滤网。熨斗不能无人看管。吸尘器使用合适吸头，不吸湿地面。

常见任务

与孩子一起收拾儿童房、洗孩子衣物、摆餐桌、处理餐具，以及公共区域的轻度家务。

不属于常见任务

彻底大扫除、重体力园艺、护理亲属、在家庭生意中工作，或经常为其他家庭做事。

不确定时

不要试错。停止电器、询问家庭，损坏应立即诚实告知。

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卫生、通风和居住

让家保持舒适健康

不同家庭对干净的理解可能不同。请他们示范浴室、厨房和你的房间使用后应是什么样。不熟悉的习惯可以友好询问。

为什么通风重要，霉菌如何产生

睡觉、洗澡、做饭和晾衣都会增加空气湿气。潮湿空气碰到冷墙或冷窗时，水分可能凝结。如果长期潮湿，就会长霉，常表现为深色、绿色或黑色斑点，有时有霉味。

霉菌会刺激呼吸道，影响健康。因此每天多次把窗完全打开几分钟，特别是起床后和洗澡、做饭后。长时间只留倾斜小缝换气较慢，还可能使墙体变冷。

只有家庭允许并说明之后怎样通风时，才在房间晾湿衣服。发现潮湿、霉味或深色点点时立即告知。不要自行清除或刷漆遮盖。

“浴室和厕所用后保持干净”是什么意思？

如厕后冲水，检查坐圈和周围是否干净。按家庭示范去除洗手池可见牙膏或头发。湿毛巾展开挂，洗澡后通风。

湿巾、卫生用品、尿布和棉签不能冲进厕所，会堵塞管道。询问应使用哪个垃圾桶。如厕后、做饭前和换尿布后，都用水和肥皂认真洗手。

正确使用德国厕所

坐在马桶上，使尿液和粪便落进便池。之后用厕纸清洁。普通厕纸用后放入马桶，一起冲走。湿巾、卫生巾、卫生棉条、尿布等卫生用品则放垃圾桶，否则可能堵管。

随后检查便池和坐圈是否干净，必要时按家庭教的方法用马桶刷。然后始终用水和肥皂认真洗手，不论是小便还是大便。

如果你还想用水清洗，可以与家庭商量卫生可行的方法。不要站在坐圈上，地面保持干燥。水洗与厕纸并不冲突，各地卫生习惯有所不同。

淋浴、除臭用品和毛巾

在亲密的家庭生活中，规律身体清洁很重要。很多德国人每天淋浴，也有人按活动量、天气和自身需求调整。与家庭交流习惯及方便使用浴室的时间。

日常淋浴不必很久，通常约三到五分钟就够：打湿身体和头发，抹皂时尽可能暂时关水，冲净肥皂或沐浴液，再充分擦干。过长淋浴耗费热水，也会让浴室积聚大量湿气。

按需要使用除臭用品并换干净衣服。毛巾立即展开挂好，让它完全干透。按家庭规定清理淋浴处或排水口头发，并通风排湿，防止长霉。

清洁剂

请家庭说明每种表面用什么剂、多少量。浴室清洁剂可能损伤天然石材，同一块布也不能同时擦厕所和厨房餐桌。清洁布明确分开，并按约定清洗或更换。

绝不混合不同清洁剂，也不要倒入饮料瓶。放在孩子拿不到的地方，遵守标签关于手套和通风的说明。发生意外时保留包装，供中毒咨询或急救人员参考。

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第7站 · 饮食、垃圾和押金回收

日常生活这样运作

一起吃饭

询问通常饭点及孩子可以吃什么。具体交流过敏、宗教规则和个人喜好。你也可以说明自己不吃什么。需冷藏的食品买回后尽快入冰箱，处理生动物食品时与即食食物分开。

正确分类垃圾

很多德国人重视垃圾分类，因为材料可以再利用。规则因城市而异，请确认自家使用哪些桶。通常纸和纸板进纸类桶，塑料或金属包装进黄桶或黄袋，厨房有机残余进厨余桶，不能回收的进其他垃圾桶。玻璃通常在集中回收点按颜色投放。

这里有图解垃圾分类说明。具体仍以接待家庭所在地区的规则为准。

退还押金瓶罐

把有押金标志的瓶罐放入回收机，再到收银台兑换小票金额。

不能放普通生活垃圾

电池、电器、化学品和药物需单独处理。请向家庭了解当地规定。

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一步步学购物

第一次购物不必像猜谜

从购物单到收银台

先问清具体需求，例如“500克无糖原味酸奶”，而不只是“酸奶”。确认预算、付款方式，以及缺货时能否买替代品。带购物袋，店里袋子常另外收费。

散装水果蔬菜可能在店内秤上称，也可能在收银台称。看提示或问：“Muss ich die Äpfel selbst wiegen?”（苹果要自己称吗？）“pro kg”是每公斤价格，不是每个价格。

把商品放在收银传送带上，在后面放分隔条。等总额报出或显示后再付款。为家庭购物时保存小票，把零钱与小票一起交回。

分清最佳食用期和食用期限

“Mindestens haltbar bis”表示未开封且正确储存时的预计品质期限，并不代表第二天必然变坏。但给孩子吃的食物不要凭猜测使用，不确定时问父母。

“Zu verbrauchen bis”用于容易变质的食品，过了日期不能再吃。“开封后冷藏”等说明也要遵守。包装破损、发霉或气味异常时不要使用。

消费者咨询机构介绍这两种日期。

实际操作押金瓶回收

购买许多饮料瓶罐时会多付押金Pfand，在合适回收点退还。保留标签和条码，不压扁包装，方便机器识别。

逐个放入回收机。完成后按打印押金小票的按钮，拿票到收银台。不是每台机器都收所有瓶子，被拒收时询问店员。押金瓶不能直接扔进玻璃回收箱。

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第5站 · 体验德国

四个季节，许多新体验

天气可能迅速变化。充分准备能保护你和孩子，也让每个季节更好玩。

重要提醒： 月份只是参考。德国不同地区和海拔差异很大。春天可能早晨4 °C、下午18 °C。因此每天早上查看天气应用，并问父母孩子需要穿什么。

🌷 春季 3月至5月 · 天气多变，白天变长

常见约5–20 °C，因地区而异

冬天过后白天越来越长。植物开花，常下雨，早晨可能仍冷，甚至结霜。下午有时已经暖和。

“Zwiebellook”是什么意思？
不是关于吃洋葱，而是像洋葱一样分层穿衣：例如内衣或T恤、毛衣，外面再穿雨衣。热了脱一层，冷了再穿上。

出门前检查清单

查看天气和降雨概率
带雨衣、包脚鞋，必要时带伞
为幼儿准备替换裤子和袜子
有太阳时仍按家庭规定戴帽并防晒
有花粉过敏时确认症状和相关药物

带孩子时

水坑、湿滑游乐设施和冷风容易被低估。玩后检查衣鞋，及时换下湿衣。没有父母明确指示，绝不给抗过敏药。

☀️ 夏季 6月至8月 · 白天长，可能高温

常见约18–30 °C，也可能超过30 °C

夏天晚上很晚才黑。有的日子舒适，有的很热、很闷。雷雨可能迅速形成。住宅常没有空调，室内也可能很热。

炎热天气检查清单

装满水瓶，经常提醒休息喝水
准备轻薄衣服和遮阳帽
按父母规定使用防晒霜
尽量在阴凉处或室内避开正午酷热
玩前检查滑梯、金属和汽车座椅是否烫
雷雨时离开水域、空旷田野和孤立树木

认真对待警示症状

异常疲倦、头痛、头晕、恶心，或皮肤异常红、白，都可能与热有关。把孩子带到凉快处，立刻通知父母，紧急时寻求医疗帮助。

绝对不要： 把孩子或动物留在停放的汽车里，哪怕短暂离开或窗户开着。

水边安全：泳池、湖泊和露天游泳场

玩水可以很快乐。提前与父母讨论孩子能在哪里游泳，以及你是否能安全承担看护。绝不让孩子独自在水中或水边。幼儿和不会游泳的孩子必须在你伸手可及的范围，让你能马上抓住。浮袖等助泳用品不能代替看护，即使在很浅的戏水池也是如此。

已经会游泳的孩子也需要你的关注：待在附近并持续观察。收起手机，消息、照片和聊天都不能分散注意力。如果必须离开，带上孩子，或明确把看护交给合适的成年人。游泳场有救生员也不替代你自己的看护。

重要：溺水往往没有声音。 遇险的孩子常已无法呼喊或明显挥手，不要等到听见求救。紧急时立即求助，提醒救生员，并确保拨打112。

DLRG：儿童水中安全建议

🍂 秋季 9月至11月 · 风雨增多，天黑变早

常见约5–18 °C，深秋更冷

初秋仍可能温暖，之后白天缩短，道路潮湿，落叶让路面打滑。雾会降低能见度。时钟调整后，下午会更早天黑。

幼儿园和学校路途检查清单

穿防水外套和牢靠防滑的鞋
天黑时用浅色衣服、反光片或反光背心
为湿滑道路预留更多时间
骑车前检查车灯，按家庭规定戴头盔
回家后挂起湿衣，不要闷在背包中

室内注意

开始使用暖气后，正确通风很重要。外面即使冷或湿，也要定期排出室内湿空气。具体怎样通风和供暖，请与家庭商量。

❄️ 冬季 12月至2月 · 寒冷、黑暗、冰，有时下雪

常见约−5至8 °C，部分地区明显更冷或更暖

冬天亮得晚、黑得早。并非各地始终有雪，但看不见的薄冰也会让路面危险。室外冷空气和室内干燥暖气空气，对许多互惠生都是新体验。

分层穿衣的方法：
贴身、干燥的一层保暖，上面穿毛衣或抓绒。最外层穿防风且尽量防水的外套，再加长裤、暖袜、牢靠鞋、帽子和手套。衣服不能一直湿着。

出门前检查清单

查看温度、风力和结冰预警
戴帽子、手套，穿暖袜和防风雨鞋
暗路使用反光物或照明
冰面慢走不跑，预留更多时间
下雪时给孩子带备用手套
回家后脱下湿衣并晾干

暖气和住所

未经商量不要完全关暖气。家具和衣物不要紧挡在暖气片前。每天多次短时完全开窗通风；长期开小倾斜缝会让墙体变冷，换气也常太慢。

结冰湖泊：先留在岸边

冰湖看起来坚固，仍可能危及生命。冰厚不均，可能突然破裂。因此绝不自行走上结冰湖泊或池塘，即使已经有人在上面走或滑冰。

出游时，天然冰面只有经当地主管单位明确开放才可以考虑进入。事先与父母商量，带孩子时只有在父母在场的情况下才进入获准开放的区域。父母同意或在场本身并不能让冰面安全。没有明确开放许可，就留在岸边。有管理的滑冰场是不错的替代选择，也要遵守经营方说明。

DLRG：官方开放许可为什么重要

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德国文化

帮助理解，而不是贴标签

不存在唯一的“德国家庭”。这些说明介绍常见期待，你们自己的规则仍需共同交流。

守时

守时在德国很重要。约定“8点见”，通常意味着最迟8点已在约定地点准备好。安排路程，尽量提前五到十分钟到附近等候。如果公交或火车取消导致迟到，请尽早通知家庭，并给出实际可行的新到达时间。

直接表达

明确说“不”或客观纠正常常很正常。同时，你有权期待被尊重地沟通。

安静时段

遵守房屋及当地规则。大声音乐、吸尘或聚会在傍晚、夜间和星期日可能扰民。

隐私

个人空间和信息常受到重视。进入、借用、拍照或发布之前先询问。

计划安排

很多家庭提前安排事务。把工作、语言课和个人约会写入共同日历。

主动性

主动考虑问题受欢迎，但孩子、安全、钱款和重要决定都要先商量。

保持有序

最重要的日常事项

乘公交和火车

确认需要什么票、是否实名、适用范围。出发前了解去程和返程。带孩子时始终遵守家庭的交通和安全规则。

证件

记录期限

安全保存护照、居留许可、保险和合同，到期前及时求助。

出行

了解车票

乘车前确认票是否适用、是否需激活。接送孩子须按家庭规定。

健康

了解保险

保存保险证明和重要电话。生病及早通知，并安排医疗帮助。

语言

经常练习

固定安排语言课，日常多问，记新词。犯错是学习的一部分。

数据保护： 护照、签证、银行或保险资料只发给认识且有权接收的人。不分享验证码。遇可疑消息先问机构。

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亲身体验文化

小习惯，大帮助

用du还是Sie称呼别人？

在接待家庭通常用“du”，相当于“你”。面对陌生成年人、诊所或政府工作人员，先用礼貌的“Sie”（您）比较合适。可以问：“Sollen wir du oder Sie sagen?”（我们用你还是您称呼？）语言失误不是回避交流的理由。

友好地说“Guten Morgen”（早上好）、“Bitte”（请）和“Danke”（谢谢）很有帮助。没听懂可以说：“Könnten Sie das bitte langsamer wiederholen?”（您能慢一点再说一次吗？）重要指示没懂却点头，不如诚实询问。

邀请和守时

工作、接孩子或赴约时，应在约定时间准备好。安排提前五到十分钟到附近。私人邀请则不要未经通知过早按门铃，等到约定时间即可。

受邀时问是否带东西、是否脱鞋。小小心意很好，不必昂贵礼物。无法参加请及时取消，不声不响缺席会让别人白等。

节日、生日和星期日

春天的复活节、冬天的圣诞节影响许多人的日历，包括不信教的人。有的家庭染彩蛋、有的装饰树，也有完全不庆祝的。请家庭解释自己的习俗，也介绍你的节日。

孩子生日通常提前安排客人和流程。询问是否需要帮忙，以及哪些算工作时间。星期日和法定假日许多店关门，要提前买必要食品。具体节假日因联邦州不同而异。

信件、预约和陌生表格

定期打开自己的邮件。拍照或记下截止日期，看不懂就及早求助。不要因不确定而忽视保险、银行或政府来信，有些回复必须及时送达。

不懂含义的文件不要签。可以说：“我想先理解文字，请人解释后再回复。”护照复印件和银行资料只通过约定的安全渠道交给有权接收的人。

错过公交或手机没电，怎么办？

把家庭地址和重要电话也写在小纸条上。出游前确认末班返程。票可能限定路线、乘客或列车种类；本地交通票不自动适用所有长途列车。

公交取消时去安全地点并告诉家庭延误。带孩子时保持在一起，协商其他接送方式。不要因为赶时间上陌生人的车。手机没电时可到官方咨询处请求帮助打电话。

每天一点德语

记录今天真正用到的三个词，例如“Spülmittel”（洗洁精）、“Abholung”（接送）和“Handschuh”（手套）。请家庭给例句，下次合适时自己用出来，把语言与生活联系起来。

图书馆的书、语言互助伙伴和语言课提供更多练习。可以请人友好纠错，但重要谈话中不必每个词都打断。不用说得完美，也能成为细心、可靠的家庭成员。

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30道食谱 · 清楚易懂

一起做饭，一步一步来。

选择分类并打开一道食谱。这里有准确用量、所需用具和每个步骤，即使第一次做饭也能跟着学。

第一次下厨？从这里开始。

量取、准备和安全操作

食谱中g表示克，ml表示毫升，汤匙是大匙，茶匙是小匙。使用秤、量杯，尽量使用量勺：标准汤匙15 ml，茶匙5 ml。平匙指上面刮平，不堆尖。粉末和面粉按重量量取，比随便用家用勺更准确。

开始前读完整食谱。摆好食材和用具，洗手，清洗新鲜水果蔬菜，准备稳定操作面。削皮器刮去薄皮，刨丝器把食材刨成细丝。请先学用法，手指远离刀刃。

打鸡蛋是把蛋壳轻磕在坚实表面，拿到小碗上方掰开，让蛋白蛋黄流入。蛋壳不参与烹调。用干净勺子去除碎壳，接触生蛋后洗手。不要尝生面粉或生面糊。

上下火从上方和下方加热；热风模式用风扇分布热空气，通常温度较低。只选一个标明的设置。取烤盘用干燥隔热手套，热模具放稳，锅柄转向远离炉边的位置。

这些是一般家庭菜，不是婴儿辅食。份量和安全块状大小取决于年龄与发育。替换食材之前确认过敏、不耐受、宗教和个人饮食规定。

认识食材：Quark、燕麦片及其他

燕麦片和全谷物

燕麦片是压扁的谷物，细片煮粥很快变软。全麦面包和意面保留更多谷粒部分，味道可能不同，饱腹时间也更长。整粒硬谷物不适合所有幼儿。

酸奶、Quark和替代品

原味酸奶通常不加糖，水果酸奶常有其他配料。Quark是一种浓稠、味道温和的乳制品，可调成蘸酱。植物替代品的蛋白质和添加营养素不同，给孩子时不能随意互换。

扁豆、豆类和豆腐

豆类和豆腐提供植物蛋白。罐装豆已煮熟，干豆需另行准备并充分煮熟。豆腐常由大豆制成，看似熟悉的替代品也要查过敏。

新鲜还是冷冻？

无调味冷冻蔬菜是方便的储备食材，按包装烹调。冷冻浆果未经煮熟，不放进儿童冷食。这里的水果沙拉和酸奶杯使用洗净的新鲜水果。

早餐

苹果燕麦粥 15分钟 · 2小份

准备好： 锅、烹饪勺、刨丝器和秤。

所需食材

80 g细燕麦片
300 ml牛奶或约定的无糖替代饮品
1个苹果（约150 g）
必要时加50 ml水

制作步骤

洗净苹果，在砧板上切四瓣，去除硬果核。把果肉细细刨碎，手指远离刨面。
把燕麦片和牛奶放入冷锅，中火加热，搅拌到锅底，防止糊锅。
冒小泡时调低火，加入苹果，轻轻煮约5分钟。
太稠就逐汤匙加水。燕麦应柔软，容易压碎。
关火，分进两个碗并放凉。用干净勺子检查是否达到舒适食用温度。

和孩子一起： 孩子可以把燕麦放进冷锅，并与你一起说出苹果的名称。

香蕉燕麦小饼 25分钟 · 8个小饼

准备好： 碗、叉子、不粘锅和锅铲。

所需食材

1根熟香蕉
2个鸡蛋
80 g细燕麦片
2茶匙菜籽油

制作步骤

香蕉去皮，在碗里用叉子压成泥。
每个鸡蛋先打进单独小碗，用干净勺去掉碎壳，再加入香蕉泥。之后洗手。
拌入燕麦，静置5分钟。不要尝生面糊。
中火加热1茶匙油。间隔放四小堆面糊，压成约5 mm厚。
每面煎约2–3分钟。如果外面上色太快就降火。掰开一个检查，里面不能有湿的生蛋面糊。
用剩余油做第二批。把锅放在安全处，小饼放凉后再吃。

和孩子一起： 孩子可以用叉子压香蕉。炉灶和平底锅由你操作。

隔夜苹果燕麦 10分钟＋冷藏6小时 · 2份

准备好： 2个带盖盒、刨丝器和量杯。

所需食材

80 g细燕麦片
200 ml牛奶
100 g原味酸奶
1个苹果

制作步骤

苹果洗净，去果核和籽，刨细。
在干净碗里拌匀燕麦、牛奶、酸奶和苹果。
分进两个干净盒子，盖好，立即冷藏至少6小时。
第二天早上搅匀。燕麦软了即可冷食，必要时加一点牛奶。
只准备次日早晨的量，吃之前一直冷藏。只用新鲜且适合食用的乳制品。

和孩子一起： 孩子可以分配燕麦，和你一起盖上盖子。

酸奶浆果杯 15分钟 · 2份

准备好： 滤网、碗、叉子和2个不易碎的杯子。

所需食材

300 g原味酸奶
150 g新鲜浆果
40 g细燕麦片

制作步骤

用流动水轻轻洗新鲜浆果，去梗和坏果。这道冷食不要用未经煮熟的冷冻浆果。
给幼儿时用叉子压碎圆形浆果，草莓按咀嚼能力切小。
酸奶拌燕麦，静置5分钟让燕麦变软。
酸奶和浆果交替放入两个防碎杯，不放坚果或其他硬装饰。
立即食用，或盖好冷藏到用餐时。

和孩子一起： 孩子可以压软水果，并自己一层层装杯。

蔬菜炒蛋配面包 25分钟 · 3份

准备好： 平底锅、碗、砧板和锅铲。

所需食材

6个鸡蛋
1根小西葫芦（约200 g）
1个小甜椒
1汤匙菜籽油
3片面包

制作步骤

洗西葫芦和甜椒，去两端、椒籽，切成约5 mm小丁。
中火热油，炒焖蔬菜约8分钟，经常搅拌，要变软而不是烧焦。
鸡蛋逐个打入小碗，去碎壳后一起打匀。接触生蛋后洗手。
蛋液倒在蔬菜上，用锅铲慢慢从边缘推向中间。
完全炒熟，蔬菜之间也不能有流动蛋液。通常需4–6分钟，具体取决于炉灶。
关火，稍放凉，配切成合适大小的面包。

和孩子一起： 孩子可以把面包放盘里。生鸡蛋由你处理。

热菜

午餐和晚餐

烤箱土豆蔬菜饼 50分钟 · 10个饼／约3份

准备好： 刨丝器、碗、烤盘、烘焙纸和隔热手套。

所需食材

500 g土豆
200 g胡萝卜
1个鸡蛋
40 g细燕麦片
1汤匙菜籽油

制作步骤

烤箱预热到上下火200 °C或热风180 °C。冷烤盘铺烘焙纸。
土豆和胡萝卜洗净去皮，刨粗丝。不要把小余块一直刨到手指靠近锋刃。
用干净双手在滤网上方用力挤出蔬菜丝水分。太湿会让饼软散。
鸡蛋先打在另一小碗，去碎壳，与蔬菜、燕麦和油混合。之后洗手。
烤盘放十堆，压成约1 cm厚，之间留空。
中层烤约25–30分钟。15分钟后用锅铲小心翻面。
切开一个，土豆丝必须软，内部全熟。必要时再烤5分钟。
戴干燥隔热手套取盘，吃前放凉。

和孩子一起： 孩子可以称燕麦，数洗净的蔬菜。

蔬菜番茄酱意面 35分钟 · 4份

准备好： 2个锅、滤网、刀和砧板。

所需食材

300 g意面
1根胡萝卜（约100 g）
1根小西葫芦（约200 g）
500 g番茄泥
1汤匙菜籽油
100 ml水
1茶匙干牛至，需事先同意

制作步骤

洗蔬菜，胡萝卜去皮，西葫芦去两端，全部切约5 mm小块。
小锅热油，中火炒蔬菜5分钟，经常搅拌。
加番茄泥、100 ml水及约定香草，小火微沸15–20分钟。
另一锅按意面包装所需水量烧开，下意面并按包装计时。
检查一块蔬菜，应能轻松压碎。必要时延长炖煮，加少量水防粘。
在空水槽里放稳滤网，慢慢倒出面和热水，孩子要离远。拌好面酱，儿童份放凉后吃。

和孩子一起： 孩子可以称干意面并说出食材名称。

清淡蔬菜豆腐炒饭 35分钟 · 4份

准备好： 锅、带盖平底锅和量杯。

所需食材

250 g长粒米
按米包装说明用水
150 g胡萝卜
1个甜椒
150 g冷冻豌豆
200 g原味豆腐
1汤匙菜籽油
100 ml水，用于蔬菜

制作步骤

按米包装的水量和时间煮饭。不同米种需水不同，不要凭估计。
甜椒洗净去梗去籽，胡萝卜洗净去皮，都切小丁。
豆腐在干净砧板切小丁，先确认每个人都可吃大豆。
中火热油，胡萝卜先炒4分钟，再加甜椒、豌豆、豆腐和100 ml水。
盖上煮10–12分钟，中途搅动，确认蔬菜软、豆腐整个热透。
拌入熟饭，稍放凉食用。剩饭放浅容器迅速降温后冷藏，别在室温下放几小时。

和孩子一起： 孩子可以量未煮的米，说出蔬菜颜色。

土豆泥配豌豆胡萝卜 40分钟 · 4份

准备好： 2个锅、滤网和土豆压泥器。

所需食材

800 g土豆
200 g胡萝卜
150 g冷冻豌豆
150 ml牛奶
15 g黄油

制作步骤

土豆和胡萝卜洗净去皮。土豆切约3 cm块，胡萝卜切约1 cm块。
土豆放锅，加水刚盖住，烧开后小火煮约20分钟。
另一锅少量水煮胡萝卜约10分钟，加豌豆再煮5分钟或按包装。
用叉子检查土豆和蔬菜是否易压碎，小心沥水。
牛奶稍微温热，不大滚。与黄油一起加入土豆，压成泥。不要用手持搅拌机，否则可能发黏。
蔬菜放旁边或拌入泥。幼儿的豌豆按咀嚼程度压碎，检查食用温度。

和孩子一起： 孩子可以用叉子压放凉的软土豆。

西兰花意面焗烤 45分钟 · 4份

准备好： 锅、滤网、烤皿和隔热手套。

所需食材

300 g意面
400 g西兰花
200 ml烹饪奶油
150 ml牛奶
100 g奶酪碎

制作步骤

烤箱预热上下火180 °C或热风160 °C。
洗西兰花，分小朵，粗茎去皮后切小。
意面比包装时间少煮约2分钟。最后5分钟加西兰花；若面本身煮得很快，就另煮西兰花。
小心沥水，放烤皿。奶油和牛奶拌匀倒上。
均匀撒奶酪，中层烤20–25分钟，直到酱汁冒泡、西兰花和面变软。
戴干燥隔热手套取出，至少静置几分钟，检查每份儿童餐是否有过烫部位。

和孩子一起： 孩子可以在仍冷的烤皿上撒奶酪。

清淡红扁豆意面酱 40分钟 · 4份

准备好： 2个锅、细滤网和烹饪勺。

所需食材

150 g红扁豆
300 g意面
500 g番茄泥
1根胡萝卜
1汤匙油
400 ml水

制作步骤

红扁豆用细滤网冲洗。胡萝卜洗净去皮切很小。
锅内热油，中火炒胡萝卜5分钟。
加入扁豆、番茄和400 ml水，短暂烧开后调小火。
轻煮20–25分钟，经常搅拌，红扁豆容易粘底。必要时逐汤匙加水。
同时按包装煮意面，小心沥水。
确认扁豆完全软烂，无硬心。配意面，儿童份放凉。

和孩子一起： 孩子可以称干意面。扁豆完全煮熟后才能尝。

清淡红豆玉米软卷 25分钟 · 4份／8张小饼

准备好： 滤网、锅、砧板和叉子。

所需食材

8张小软墨西哥饼
240 g沥干的罐装红腰豆
140 g沥干的罐装玉米
200 g罐装番茄块
150 g原味酸奶
4片生菜

制作步骤

把已熟罐装豆和玉米倒入滤网，冲洗、沥干。不能直接用生干豆代替。
豆、玉米和番茄入锅，中火加热，搅拌煮约10分钟。
生菜洗净切小，给幼儿时用叉子压碎豆。
按包装热饼，保持柔韧，不要变硬。
每张抹少量酸奶，放少量温热豆馅和生菜。
折起两侧，切成孩子容易吃的大小。

和孩子一起： 孩子可以自己加馅，你先确认温度。

烤红薯条配香草蘸酱 45分钟 · 3份

准备好： 烤盘、烘焙纸、刀和碗。

所需食材

700 g红薯
1汤匙菜籽油
200 g原味酸奶
1汤匙切碎的细香葱或欧芹

制作步骤

预热上下火200 °C或热风180 °C，烤盘铺纸。
红薯洗净去皮，在稳固砧板切约1.5 cm厚的楔形块。
在碗里拌油，单层摆在烤盘。重叠会受热不均。
烤约25–30分钟，中途用锅铲翻面。
新鲜香草洗净切细，拌酸奶，蘸酱冷藏至上桌。
用叉子确认内部软熟。戴手套取盘，稍放凉配蘸酱。

和孩子一起： 孩子可以搅拌冷酸奶和香草。

清淡蔬菜咖喱配米饭 40分钟 · 4份

准备好： 锅、深平底锅和量杯。

所需食材

250 g米
300 g胡萝卜
300 g花椰菜
200 g冷冻豌豆
400 ml椰奶
150 ml水
1汤匙油
½茶匙温和咖喱粉，必须事先确认

制作步骤

按米包装水量和时间煮饭。
胡萝卜洗净去皮切薄，花椰菜洗净分小朵。
热油，中火炒胡萝卜和花椰菜3分钟。
加椰奶、150 ml水和同意使用的温和咖喱粉。有的配方辣，使用前检查。
微煮12分钟，加豌豆再煮5–8分钟，直到所有蔬菜软。
配米饭。先尝放凉的小口，不给孩子意外过辣的食物。

和孩子一起： 孩子可以在冷水里洗花椰菜小朵。

烤鱼配土豆 50分钟 · 4份

准备好： 烤盘、烘焙纸、刀、叉子和厨房温度计。

所需食材

600 g土豆
500 g已解冻去皮鱼柳
300 g胡萝卜
2汤匙油
2汤匙柠檬汁

制作步骤

预热上下火200 °C或热风180 °C。土豆胡萝卜洗净去皮，切约1 cm厚。
蔬菜拌1汤匙油，铺在有烘焙纸的烤盘，先烤20分钟。
仔细查鱼刺，即使标无刺也可能残留。使用单独砧板，之后洗手和用具。
把鱼放到蔬菜旁，抹剩余油和柠檬汁，再烤约15–20分钟，厚块需更久。
用合适温度计检查最厚处，必须至少70 °C并保持2分钟。土豆胡萝卜应能用叉子轻松分开。
儿童份再次仔细拆开，去除可能的鱼刺并放凉。

和孩子一起： 处理鱼前，孩子可以洗土豆。生鱼与儿童操作区分开。

菠菜土豆泥 35分钟 · 4份

准备好： 2个锅、压泥器和滤网。

所需食材

800 g土豆
300 g冷冻菠菜叶
150 ml牛奶
15 g黄油
50 ml水

制作步骤

土豆洗净去皮，切约3 cm块，入锅加水刚盖住。
烧开后小火约20分钟，直到叉子容易插入。
菠菜另加50 ml水，按包装彻底加热。经常搅拌，使其均匀解冻和热透。
小心沥土豆，加牛奶、黄油压泥。
长菠菜叶必要时切小，把热菠菜拌入泥。上桌前查温度。
给幼儿尽量现做。剩余迅速冷却，不要把锅温着放很久。

和孩子一起： 孩子可以在去皮前数土豆、称重量。

快手面包披萨 25分钟 · 4份／8个半片

准备好： 烤盘、烘焙纸和刀。

所需食材

4个小面包
200 g番茄泥
1个小甜椒
100 g沥干罐装玉米
120 g奶酪碎
½茶匙牛至，事先确认

制作步骤

预热上下火190 °C或热风170 °C，烤盘铺纸。
面包横切两半。甜椒洗净去梗去籽，切很小丁。
每半片薄抹番茄泥，按约定加少量牛至。
分放甜椒、玉米和奶酪，烤盘上并排摆。
烤约12–15分钟，直到奶酪融化、椒丁软。边缘太深就提前取出，检查馅料。
放凉再吃。奶酪比面包表面保温更久，所以也要检查上层配料。

和孩子一起： 孩子可在冷操作面上给自己的半片面包加料。

汤

土豆胡萝卜汤 40分钟 · 4份

准备好： 大锅、压泥器或手持搅拌机、量杯。

所需食材

500 g土豆
400 g胡萝卜
800 ml水
1汤匙菜籽油
按包装800 ml用量的蔬菜汤料，给孩子先少放

制作步骤

土豆胡萝卜洗净去皮，切约2 cm块。
锅内热油，蔬菜翻炒2分钟。
加水和少量合适汤料，煮开后降火。
盖子留缝，小火约20分钟，蔬菜要能用叉子轻松压碎。
锅离火，压碎或小心搅打。先把搅拌头浸入液体再开启，提起前关掉。
太稠时加少量烧开过的水。盛碗，让儿童份充分放凉。

和孩子一起： 孩子可把冷蔬菜放入未加热的锅。

浓滑南瓜汤 45分钟 · 4份

准备好： 大而稳固的砧板、锋利刀、锅和手持搅拌机。

所需食材

700 g去籽北海道南瓜
250 g土豆
100 g胡萝卜
900 ml水
1汤匙油
按包装和家庭约定使用汤料

制作步骤

彻底洗净北海道南瓜，放稳后小心切半。太硬或打滑就求助。用勺挖籽，这种南瓜洗净的皮可以一起煮。
称700 g准备好的南瓜。土豆胡萝卜去皮，全部切约2 cm块。
锅内热油，蔬菜搅炒2分钟。
倒水，加少量汤料，小火煮约25分钟。
特别检查南瓜皮必须软。锅离火，搅拌头完全浸入后打泥，抬起前关机，避免飞溅。
需要时加热水调稀，吃前放凉。儿童份不撒生南瓜籽。

和孩子一起： 孩子可用勺从放稳的半个南瓜里挖籽。

番茄米汤 35分钟 · 4小份

准备好： 锅、刨丝器和烹饪勺。

所需食材

500 g番茄泥
100 g长粒米
1根胡萝卜
600 ml水
1汤匙油
按约定使用温和香草

制作步骤

胡萝卜洗净去皮，刨粗丝。
锅中热油，中火炒胡萝卜3分钟。
加番茄、水和米，短暂烧开。
转小火微煮约20分钟，同时参考米种烹饪时间，经常搅至锅底。
用干净勺尝放凉的米粒，不能有硬心。汤太稠加一点水。
盛碗放凉。剩余带米汤迅速降温并冷藏。

和孩子一起： 孩子可把米放量杯称重，开火前倒入。

鸡肉蔬菜汤 45分钟 · 4份

准备好： 锅、专用生肉砧板和厨房温度计。

所需食材

300 g鸡胸肉
300 g土豆
200 g胡萝卜
100 g小型汤面
1.2升水
按包装和约定使用温和汤料

制作步骤

先处理蔬菜：土豆胡萝卜洗净去皮，切约1 cm丁。
水、蔬菜和少量合适汤料入锅煮开。
不要冲洗生鸡肉，溅水会散播细菌。用专用砧板切约2 cm块，小心放入汤。
彻底洗手、砧板、刀和接触过的表面。生肉残余远离其他食材。
轻煮约15分钟，再下面，按面包装时间继续煮。
用温度计测厚肉块：中心至少70 °C，持续至少2分钟。只看颜色不可靠。
也要确认蔬菜和面软熟。儿童份充分放凉才上桌。

和孩子一起： 处理肉前孩子可以洗蔬菜，之后不得进入生肉操作区。

面包与冷食

自己配料的彩色卷饼 25分钟 · 4份

准备好： 砧板、刨丝器和刀。

所需食材

4张大软卷饼
150 g奶油奶酪
½根黄瓜
1根胡萝卜
4片生菜

制作步骤

黄瓜、胡萝卜和生菜洗净，胡萝卜去皮刨细。
黄瓜生菜切小条，容易咀嚼。硬生蔬菜按孩子咀嚼能力处理。
每张饼平铺盘上，抹奶油奶酪，四周留约2 cm边。
中间放少量蔬菜，太多会卷不住掉出。
下边向上折，两侧折向中间，再轻轻卷起。
大卷切易拿小段，立即吃。提前做的奶酪卷饼冷藏至用餐。

和孩子一起： 孩子可以选自己的馅料。新食材可放旁边供尝试，不施加吃饭压力。

库斯库斯蔬菜沙拉 25分钟 · 4份

准备好： 带盖碗、叉子和烧水壶。

所需食材

250 g即食库斯库斯（Couscous）
按包装所列用量的热水
½根黄瓜
2个番茄
140 g沥干的罐装玉米
2汤匙橄榄油
1汤匙柠檬汁

制作步骤

把即食库斯库斯称进耐热碗，按包装准确量热水倒上，盖好。
按包装泡发，通常5–10分钟。之后叉子拨松，放凉。
黄瓜番茄洗净，番茄去蒂，蔬菜切小。
冲洗沥干的罐装玉米，把蔬菜和玉米拌入库斯库斯。
加油和柠檬汁，检查颗粒已软，酸度适合孩子。
温热或冷食。不要提前做好在室温放几小时。库斯库斯通常是小麦制品，含麸质。

和孩子一起： 孩子可以用叉子拨松放凉的库斯库斯。

彩色面包脸 15分钟 · 2份

准备好： 砧板、刀和小勺。

所需食材

2片不含整粒谷物的软全麦面包
60 g奶油奶酪
¼根黄瓜
½根胡萝卜
½个甜椒

制作步骤

洗蔬菜，胡萝卜去皮，甜椒去梗去籽。
胡萝卜细刨，黄瓜甜椒切很薄短块。不能安全嚼硬生菜的孩子，先把蔬菜煮软。
面包抹奶油奶酪，必要时切掉硬边。
黄瓜做两只眼，甜椒做嘴，胡萝卜丝做头发。不用整颗坚果装饰。
切成合适小块。孩子坐着吃，不边走边吃，以免噎到。

和孩子一起： 孩子可设计自己的脸，练习眼睛、鼻子、嘴等词。

点心与烘焙

苹果配肉桂酸奶蘸酱 10分钟 · 2小份

准备好： 砧板、刀或刨丝器、碗。

所需食材

1个苹果
150 g原味酸奶
一小撮肉桂粉，需事先确认

制作步骤

苹果洗净切四瓣，去籽和果核。
给幼儿细刨，或按咀嚼能力切很薄。硬厚块不适合所有孩子。
酸奶搅顺滑，按约定加一小撮肉桂，不需额外糖。
苹果和蘸酱分两盘或碗。苹果刨碎的话可直接拌合。
马上吃，或盖好冷藏到用餐。

和孩子一起： 孩子可搅酸奶，把苹果摆盘。

苹果燕麦玛芬 45分钟 · 12个小玛芬

准备好： 玛芬烤模、纸杯、2个碗和刨丝器。

所需食材

1个苹果（约150 g）
2个鸡蛋
150 ml牛奶
120 g细燕麦片
120 g面粉
2平茶匙泡打粉
3汤匙菜籽油

制作步骤

预热上下火180 °C或热风160 °C，把纸杯放烤模孔里。
苹果洗净，去果核和籽，刨细。
鸡蛋逐个打入小碗，去壳后与牛奶和油混合，之后洗手。
另一碗混合面粉、燕麦、泡打粉。加液体混合物和苹果，只拌到没有干面粉。
分装纸杯，最多装三分之二。含蛋和面粉的生面糊不能尝。
中层烤约20–25分钟。木签插中心，不应粘湿面糊，必要时再烤几分钟。
戴手套取盘，完全放凉。给幼儿前去掉纸。

和孩子一起： 孩子可以摆纸杯，称干食材。

香蕉面包 70分钟 · 1条／约10片

准备好： 约25 cm长条模、烘焙纸、碗和叉子。

所需食材

3根熟香蕉（去皮约300 g）
2个鸡蛋
200 g面粉
50 g细燕麦片
2平茶匙泡打粉
80 ml菜籽油
50 ml牛奶

制作步骤

预热上下火180 °C或热风160 °C，长条模铺纸。
香蕉去皮，用叉子充分压碎。
鸡蛋逐个打入小碗去壳，与香蕉、油、奶拌合，之后洗手。
另一碗混合面粉、燕麦、泡打粉。短暂拌入香蕉液，直到无干粉。
倒入模具抹平，中层烤约45–55分钟，不尝生面糊。
木签测中心，粘湿面糊就再烤5分钟再查。若表面先变深，松松盖烘焙纸。
模内静置10分钟，小心取出，完全冷却再切。

和孩子一起： 孩子可以剥压香蕉，烤箱由你检查。

蔬菜配香草蘸酱 20分钟 · 3小份

准备好： 砧板、刀、碗，必要时用锅。

所需食材

½根黄瓜
2根胡萝卜
1个甜椒
150 g原味酸奶
100 g Quark凝乳
1汤匙切细的细香葱

制作步骤

洗蔬菜和细香葱，胡萝卜去皮，甜椒去梗去籽。
按咀嚼能力切。幼儿的胡萝卜和甜椒用少量水煮软放凉，不提供硬厚条。
酸奶和Quark拌顺滑。Quark是冷藏区的浓稠、温和乳制品。
拌入细香葱，吃前冷藏。
摆小份，孩子坐着吃。块大小和软硬按能力调整。

和孩子一起： 孩子可以搅蘸酱，把准备好的蔬菜按颜色排列。

温热梨子燕麦 25分钟 · 2小份

准备好： 带盖小锅、刀和叉子。

所需食材

2个熟梨
40 g细燕麦片
150 ml水
100 g原味酸奶，可选

制作步骤

梨洗净去皮，去梗和核，果肉切小。
梨块加100 ml水入锅，短暂烧开，盖锅小火8–10分钟至软。
加入燕麦和剩余50 ml水搅匀。
低火再煮3–5分钟使其吸水，经常搅防糊。
叉子压碎较硬块，分两碗放凉，之后才拌入可选酸奶。

和孩子一起： 孩子可数洗好的梨，量燕麦。

按颜色做水果沙拉 20分钟 · 4小份

准备好： 滤网、砧板、刀和大碗。

所需食材

1根香蕉
1个熟梨
150 g新鲜草莓
1个橙子

制作步骤

洗梨和草莓，去梨核及草莓绿叶。
香蕉橙子剥皮，去橙籽和坚硬白筋。
按咀嚼能力切块，幼儿选软水果，较硬部分压碎。
轻轻拌匀，橙汁自然混合，不需加糖。
新鲜制作，坐着吃。剩余盖好冷藏，不用未经煮熟的冷冻浆果替换。

和孩子一起： 经父母许可，孩子可用合适的钝儿童刀切剥好的香蕉。

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