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gesundes Fleischgericht mit Salat
This recipe combines juicy grilled meat with refreshing cucumber, probiotic fermented cabbage and crunchy carrot. The different textures and flavors harmonize perfectly with each other, making this dish a healthy and delicious meal.
portions
4
That's about how long it takes to prepare
30 Minuten
| 1 piece | |
| Fresh herbs (e.g. coriander, parsley or mint) | |
| lime juice | |
How to prepare grilled meat with fresh cucumber, fermented cabbage and carrot:
- Das gegrillte Fleisch nach Belieben vorbereiten und in mundgerechte Stücke schneiden.
- Die Gurke und Karotte waschen, schälen und in dünnen Scheiben schneiden. Den fermentierten Kohl grob hacken.
- In einer kleinen Schüssel den Limettensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer zu einem Dressing vermischen.
- Das gegrillte Fleisch, die Gurke, den fermentierten Kohl und die Karotte in eine große Schüssel geben.
- Das Dressing über die Zutaten gießen und alles gut vermengen, bis das Dressing gleichmäßig verteilt ist.
- Die frischen Kräuter grob hacken und über den Salat streuen.
- Den Salat auf Tellern anrichten und sofort servieren.
Tipp: Du kannst den Salat nach Belieben mit weiteren Zutaten wie gehackten Nüssen, Sesamsamen oder einer scharfen Sauce ergänzen, um ihm zusätzliche Geschmacksnuancen zu verleihen.
We wish a good appetite
